Występowanie: Wody rzek i jezior Środkowej i Zachodniej Europy, wszystkie morza Europy, południowo-wschodniej i środkowej części Oceanu Atlantyckiego.
Ciało: Pokryte śluzem, barwa czarna lub szaro-czarna, srebrzysty brzuch. Drobne, elipsoidalne łuski. Brak płetw brzusznych.
Długość ciała: 1,5 m
Ciężar: ok. 6 kg
Odżywianie: Bezkręgowce, drobne ryby, raki
Rozmnażanie: Tarło od wiosny do jesieni, na głębokości 400 – 1000 m. Giną po tarle.
Rozwój: Larwy węgorza wraz z Prądem Zatokowym (Golfstrom) docierają do wód europejskich a później do rzek. W tym czasie (2 – 3 lata) osiągają długość 7cm. W Wodach słodkich mogą przebywać nawet do 20 lat.
Tryb życia: Aktywny noca, wędruje z wód słodkich do morza.